Экстракты

«Чесночная эссенция» 683

Водорастворимая эссенция свежего чеснока.

— 1 кг эссенции заменяет до 15 кг свежего чеснока;
— простота применения + мгновенное распределение в продукте;
— аутентичный вкус;
— удобство дозирования;
— применима для всех категорий пищевых продуктов, в том числе для рассолов;
— высокая концентрация препарата гарантирует снижение складских издержек при транспортировке и хранении;
— сохранение вкусоароматики при длительном хранении и термической обработке;
— микробиологически стабильный продукт.

0,5-2 г на 1 кг массы.

чеснок, вода, экстракты специй.

«Жареный лук» 38541

Жидкая эссенция жареного лука для всех видов мясных продуктов.

— простота применения + мгновенное распределение в продукте;
— удобство дозирования;
— высокая концентрация препарата гарантирует снижение складских издержек при транспортировке и хранении;
— микробиологически стабильный продукт.

0,5-2 г на 1 кг массы.

чеснок, вода, экстракты специй.

«Мустард сизонинг» 1535

Вкусо-ароматическая добавка «Мустард сизонинг» используется:
— при выработке всех сортов вареных, варено-копченых, полукопченых колбас;
— при приготовлении рассолов для ветчинных изделий и копченостей;
— для нейтрализации нежелательных привкусов в жировых эмульсиях.
«Мустард сизонинг» рекомендуется применять для рецептур с большим процентом замены мясного сырья, а также при использовании низкосортного сырья.
«Мустард сизонинг» применяется как дополнение к любой вкусо-ароматической смеси или комбинированной смеси для получения более ярко-выраженного вкуса и аромата готового продукта.

— маскирует нежелательные привкусы, повышая тем самым потребительскую ценность продукта;
— широкий спектр применения, включая рассолы.

0,5-1 г на 1 кг массы.

сироп глюкозы, уксус, вода, ароматизатор.

«Луковая эссенция» 676

Водорастворимая эссенция свежего лука для всех видов мясных изделий.

— 1 кг эссенции заменяет до 15 кг свежего лука;
— простота применения + мгновенное распределение в продукте;
— аутентичный вкус;
— удобство дозирования;
— применима для всех категорий пищевых продуктов, в том числе для рассолов;
— высокая концентрация препарата гарантирует снижение складских издержек при транспортировке и хранении;
— сохранение вкусоароматики при длительном хранении и термической обработке;
— микробиологически стабильный продукт.

0,5-2 г на 1 кг массы или по вкусу.

лук репчатый, вода, пищевая соль, загуститель, регулятор кислотности, антиокислитель, экстракты специй (репчатый лук).

Если у Вас есть вопросы или нужна консультация,
пожалуйста, оставьте свои контакты
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

ООО «А.Спайс» (далее - «А.Спайс») собирает информацию, когда Вы регистрируетесь на сайте, заходите в свой аккаунт, оформляете заявку на консультацию и обратный звонок, выходите из аккаунта. Информация включает Ваше имя, адрес электронной почты, номер телефона. Ваши личные данные не будут проданы или каким-либо образом переданы третьим лицам по каким-либо причинам. Также разрешается осуществлять обработку вышеперечисленных персональных данных и направлять на указанный адрес электронной почты и/или на номер мобильного телефона информацию от «А.Спайс».
Согласие может быть отозвано в любой момент путем направления письменного уведомления по адресу «А.Спайс».