Ароматизаторы
Ароматизаторы производства фирмы «Рапс» — целый спектр пищевых ингредиентов для улучшения вкусоароматических свойств мясных продуктов. Популярность этих добавок во многом связана с необходимостью производства продукции со стабильными органолептическими свойствами в условиях колебаний качества исходного сырья.
Данные добавки отличаются неизменностью вкусоароматических характеристик в течение всего срока хранения. Могут быть рекомендованы для производства всех видов колбасных изделий, копченостей, полуфабрикатов, рассолов, готовых блюд и консервов.
