Вкусо-ароматические добавки для рассолов
Смесь специй используется при производстве ветчинных изделий и копченостей для придания дополнительного аромата бекона и формирования вкуса ветчинности.
— идеально сочетается с функциональными или комбинированными смесями фирмы «Рапс» для приготовления ветчинных изделий и копченостей;
— придает продукту направленный, характерный для определенного вкусового направления, вкус и аромат.
2 г на 1 кг массы.
пищевая соль, экстракты специй (перец), натуральный ароматизатор.
Смесь специй используется при производстве ветчинных изделий и копченостей для придания дополнительного аромата меда.
— идеально сочетается с функциональными или комбинированными смесями фирмы «Рапс» для приготовления ветчинных изделий и копченостей;
— придает продукту направленный, характерный для определенного вкусового направления, вкус и аромат меда.
10,5-11,5 г на 1 кг готового продукта.
экстракты специй, аромат меда.
