Добавки без Е-номеров
Ароматический экстракт чайного гриба комбуча – уникальный препарат для производства продуктов без Е-номеров. Гарантирует фиксацию окрашивания мясных изделий в качестве альтернативы нитриту натрия.
— предназначен для производства различных видов продуктов без Е-номеров;
— нет необходимости менять технологический процесс;
— гарантированный результат в комбинации с добавками «Рапс» без Е-номеров.
30-35 г на 1 кг массы.
17 кг + 9 кг пищевая соль на 100 л рассола (при шприцевании + 20% к массе сырья).
экстракт комбуча, экстракты специй (мускатный цвет).
Смесь натуральных специй и экстрактов специй для производства вареных колбас и вареных колбасных изделий без Е-номеров.
— смесь специй для производства вареных колбасных изделий без Е-номеров;
— в состав входят натуральные специи;
— гарантированный результат в комбинации с фиксатором окраски «Херба Пур» при производстве продуктов без Е-номеров.
10,5 г на 1 кг массы.
сахар, виноградный сахар, специи (перец) и экстракты специй (мускатный орех, мускатный цвет, паприка).
Смесь специй грубого помола для производства полукопченых и варено-копченых колбас, колбасок для жарки и гриля, рубленных полуфабрикатов без Е-номеров. Также применяется в качестве декоративной обсыпки, идеально подходит для грудинки.
— смесь специй со шротированным перцем предназначена для производства продуктов без Е-номеров;
— в состав входят натуральные специи и экстракты специй;
— гарантированный результат в комбинации с фиксатором окраски «Херба Пур» при производстве продуктов без Е-номеров;
— привлекательный внешний вид и отличный вкус в качестве декоративной специи.
7,5 г на 1 кг массы.
специи (перец, кориандр) и экстракты специй (кориандр), пищевая соль, декстроза.
