Для сыровяленых колбас
«Салями» 33256
Комплексная пищевая добавка с нитратом калия используется для производства сыровяленых колбас. Идеально сочетается со стартовыми культурами «Оптистарт» для сыровяленых колбас.
— характерный, оригинальный вкус и аромат «Миланской салями»;
— максимальная интенсивность, устойчивость и сохранение цвета;
— содержит натуральную молотую корицу.
10 г на 1 кг массы.
специи и экстракты специй (перец, горчица, корица, кориандр), декстроза, сахароза, пищевая соль, усилитель вкуса и аромата, консервант: нитрат калия Е252 (3%), антиокислитель.
