Конечно же, Африка не должна остаться незамеченной в нашем кулинарном путешествии по миру. В настоящее время особенно популярным направлением для гастрономического туризма является Южная Африка, привлекая любителей экзотической кухни уникальностью вкусовых сочетаний. Кухня данного региона выгодно отличается от других разнообразием необычных для европейцев смесей пищевых компонентов.

Местная кухня является ярким примером удачного соединения традиционных для Африки ингредиентов (мясо диких животных, кукуруза, бобы, семена растений, местные корнеплоды) и европейских веяний, привнесенных на континент в эпоху колониальных открытий (сорго, пряные травы, фрукты, цитрусовые).

Уникальные смеси специй для сырокопченых колбас и снеков африканской вкусо-ароматики представлены в ассортиментном перечне фирмы РАПС следующими артикулами:

• Арт. 1716675-000М/01 Салями Буренвурст (фруктовые ноты манго и цитрусовых в сочетании с имбирем и гвоздикой);
• Арт. 1716674-000М/01 Салями Рустик Буш (пряные травы – розмарин и эстроген).