Считается, что технологию изготовления салями в XV веке изобрели итальянские крестьяне. Однако на статус родины салями претендуют и другие страны: Венгрия и Греция. Венгры полагают, что салями впервые появилась у них, а рецепт был привезён в страну итальянской супругой одного из венгерских королей. Греческие историки указывают на обнаруженный при раскопках у города Саламис рецепт колбасы, датируемый 2000 годом до нашей эры, и утверждают, что он может быть предшественником салями.

Название «салями» произошло от итальянского слова salare, которое значит «солить». Вкус салями обусловлен древними традициями консервации и сложными биологическими процессами. Изначально созданная как еда для выживания крестьян и солдат, сегодня она является деликатесом, требующим высокого мастерства в производстве.

Пикантный вкус сыра «Пармезан» дополнен приглушённой остротой и слегка сладковатым имбирём, интенсивным орехово-пряным ароматом кориандра, придающим свежесть, и деликатной, лёгкой нотой чеснока.

САЛЯМИ ПАРМЕЗАН (арт. 1031349) — смесь специй с сахарами и антиокислителями для приготовления сыровяленых и сырокопчёных колбас со вкусом сыра «Пармезан».

Рекомендуемая дозировка:

8,5 г на 1 кг мясного сырья

*состав продукта соответствует нормам ово-лакто-, лакто-вегетарианской и веганской  диет